Mahzen Kars Eski Kaşar Peyniri üretmek oldukça meşakkatli bir iştir. Bu süreç altı ay ila 15 ay arasında bir süreyi kapsamaktadır. Üretim süreci yaklaşık bir hafta içerisinde elde edilirken bekletme süresi uzun bir süreyi kapsamaktadır.
Asıl lezzetine bekletme yani olgunlaştırılma süresi tamamlandıktan sonra kavuşur. 1 kilo mahzen peyniri elde edebilmek için yaklaşık 12 litre süte ihtiyaç vardır
Yalnızca bu ürünü satın alan oturum açmış müşteriler yorum yazabilir.
3 için incelemeler 2 Yıllık Mahsen Eski Kaşarı (1 Kg)
Benzer Ürünler
Mevsiminde toplanan inek, koyun ve keçi sütünün mükemmel uyumundan oluşan Kargı Tulum Peyniri, tam yağlı ve ağızda dağılan yapısıyla koyun ve kuzu derisine basılarak yapılan meşhur bir peynirdir.
Peynir mayası veya rennet, geviş getiren memelilerin midesinde üretilen ve peynircilikte kullanılan bir dizi enzim. Peynir mayasının en önemli bileşeni olan kimozin, bir proteaz enzimi türü olup, sütün içindeki kazeinin pıhtılaşmasını sağlar.
Kahvaltı sofralarınızın yeni lezzetlerinden biri olan örgü peyniri, düşük tuz oranı ve doğal yapısıyla mükemmel bir vitamin kaynağıdır. Doğal peyniri hijyenik koşullarda ambalajlayıp sizlerin beğenisine sunuyor.
Koyun tulum peyniri doğal alanda beslenen koyunlardan toplanan sütlerle üretilmekte ve sadece koyun sütü içermektedir. Üstün lezzet ve çok düşük peynir kokusu ile 7 den 77 ye herkesin beğeniyle tüketeceği bir peynirdir. Katkı ve koruyucu içermez.
Yapımına beşinci, altıncı aylarda başlanan, dokuzuncu aylarda biten, tamamen Erzincan’ın yüksek rakımlı, 90-100 çeşit bitki zenginliğine sahip, temiz ve serin yaylalarındaki buz gibi soğuk sulardan beslenen, koyundan alınan sütten yapılmaktadır.
Kars Gravyer Peyniri’nin tarihi serüveni bir gurup İsviçre’li peynir ustasının, Kars merkeze 50 km uzaklıkta bulunan Boğatepe Köyü’ne gelmesiyle başlar. Bu köyün iklim ve doğa şartlarının tıpkı İsviçre’nin, Gruyere şehri gibi olduğunu görünce, müjdeyi vermişlerdir.
İnek sütü ile elde edilmiş olup geleneksel yöntemler ile üretilmiş Otlu Peynir
Geleneksel üretimle kalsiyum ve protein yönünden oldukça zengin olan inek tulumu peyniri sert yapısı yumuşak lezzeti ile sofralarınızdan eksik etmeyeceğiniz bir peynirdir. Yöresel lezzetini yitirmeden aynı tadı ve dokusu ile sunuluyor. İnek Tulum Peyniri, inek sütünden yapılan bir peynir çeşididir.
Yavuz Kokmaz –
Mahsen kaşarı üstüne daha kaşar tanımam , elinize emeğinize sağlık Alioğlu peynircilik
Yavuz Kokmaz –
Mahsen kaşarı üstüne daha kaşar tanımam , elinize emeğinize sağlık Alioğlu peynircilik
Yavuz kokmaz –
Şahane ötesi bir kaşar peyniri mahsen kaşarı, elinize emeğinize sağlık Alioğlu peynircilik