Kars Eriştesi (1 Kg)

45,00

Eskiden köylerin makarna yerine tükettikleri sağlıklı bir ürün olan erişte günümüzde fabrikalarda da yapılmaktadır. Ancak köy buğdayının öğütülmesiyle elde edilen undan yapılan erişteler daha lezzetli ve daha çok sevilmektedir. Köy koşullarında yapılan eriştenin tadı bir başkadır.

+
  ... kişi   şu anda bunu görüntülüyor

  Paylaş
Garantili ve Güvenli ÖdemeTrust

Eskiden köylerin makarna yerine tükettikleri sağlıklı bir ürün olan erişte günümüzde fabrikalarda da yapılmaktadır. Ancak köy buğdayının öğütülmesiyle elde edilen undan yapılan erişteler daha lezzetli ve daha çok sevilmektedir. Köy koşullarında yapılan eriştenin tadı bir başkadır. Köylerde sonbaharda hasat sonu başlayan kadınların bir festivale dönüştürdükleri erişte kesimi görülmeğe değerdir. Geleneksel imece uygulamasının en bariz şekilde gerçekleştirildiği erişte kesiminde herkes bir iş tutar.

Kesilen eriştelerin güneşte sicimlerin üzerinde kurutulmasından sonra ayrı bir telaş daha başlamakta, hep birlikte köy fırınlarının veya tandırlarının olduğu yere gidilerek erişteler kavrulmaktadır. Kavurma işleminin ardından erişteler uzun demetler halinde karton kutulara doldurularak serin ve kuru bir yerde saklanmaktadır. Eriştenin lezzetli olmasını etkileyen faktörlerin başında kullanılan unun çeşidi, kavrulma yeri ve derecesi, katılan yumurtanın ve sütün tazeliği, katkı maddesi içerip içermemesi gibi faktörler çok önemlidir.

Dayalı 0 inceleme

0.00 Genel
0%
0%
0%
0%
0%
İlk yorumlayan siz olun “Kars Eriştesi (1 Kg)”

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Yorumlar

Henüz inceleme yok.

Kategori:
Close Sepetim
Close Beğeni Listesi
Son Görüntülenenler Kapat
Close

Close
Menü
Kategoriler