- Eski Kaşar Peyniri (2.300gr – 2.500gr) ₺0,00
Mahzen Kars Eski Kaşar Peyniri, olgunlaştırılma işlemini 6 ay daha fazla tamamlaya eski kaşar peynirleri statüsünde bulunur. En belirgin özellikleri kabuğunun grimsi ve renginin daha sarımtırak oluşudur
Stokta yok
- Ev Yapımı Kara Dut Pekmezi (1 Kg) ₺180,00
Dut Pekmezi halen geleneksel yöntemlere bağlı kalınarak üretilmektedir. Yılın sadece belirli zamanlarında üretilen ve tüketimi ise tüm yıl süren pekmezimiz doğal ve katkısızdır.
- Ev Yapımı Kara Dut Pekmezi (500 Gr) ₺100,00
Dut Pekmezi halen geleneksel yöntemlere bağlı kalınarak üretilmektedir. Yılın sadece belirli zamanlarında üretilen ve tüketimi ise tüm yıl süren pekmezimiz doğal ve katkısızdır.
- Ev Yapımı Patlıcan Reçeli ₺100,00
Patlıcan bir gece önceden sönmüş kireç suyuna yatırılır. Ertesi gün kireçli sudan alınır. Birkaç yerinden delinerek zey konmuş suda kaynatılır. Tam pişmeden alınır. Sonra süzgece konularak biraz soğutulur.
Stokta yok
- Sade köy pestili 1 kg ₺120,00
Yüksek oranda A, D, K, E ve B grubu vitaminlerini içerir. Vücudun günlük vitamin ihtiyacının büyük bölümünü karşılar.
Vücudun hormon seviyesini dengelemeye yardımcı olur.
İçerdiği yüksek oranda çinko sayesinde iktidarsızlık sorunu yaşayanlar için ideal bir gıdadır. Çinko büyüme, cinsel gelişme ve üreme için önemli bir mineraldir.
Yağda eriyen vitaminlerin vücut tarafından çok daha verimli şekilde kullanılmasına yardımcı olur.
Soğuk havalarda vücut ısısının korunmasına yardımcı olur.
Yapılan son araştırmalar kansere yakalanma riskini azalttığını kanıtladı.
Vücudun su dengesini korumaya yardımcı olur.
İçerdiği yüksek oranda kalsiyum sayesinde diş, kemik ve tırnak sağlığını korur. - Göbek Kaşar Peyniri (1 Kg) ₺250,00
Göbek Kaşar Peyniri, 13 kiloluk tekerlek halinde olan bir taze kaşar peynirinin en ortasından alınan kısımla elde edilmektedir. Bu sebeple adı ‘Göbek yada Orta’ kaşar diye geçmektedir.
- Göbek Kaşar Peyniri (500 Gr) ₺130,00
Göbek Kaşar Peyniri, 13 kiloluk tekerlek halinde olan bir taze kaşar peynirinin en ortasından alınan kısımla elde edilmektedir. Bu sebeple adı ‘Göbek yada Orta’ kaşar diye geçmektedir.
- Göğermiş Çeçil Peyniri (1 Kg) ₺225,00
Göğermiş peynir, genellikle Kars yöresine ait küflü bir peynirdir. Göğermiş peynir, insan sağlığı açısından sayısız faydaya sahiptir. Elbette ki bu faydaların geçerli olabilmesi için hem bu peyniri bilen kişilerden almalı hem de hijyenik koşullarda üretmeliyiz.
- Gravyer Peyniri (1 Kg) ₺550,00
Kars Gravyer Peyniri’nin tarihi serüveni bir gurup İsviçre’li peynir ustasının, Kars merkeze 50 km uzaklıkta bulunan Boğatepe Köyü’ne gelmesiyle başlar. Bu köyün iklim ve doğa şartlarının tıpkı İsviçre’nin, Gruyere şehri gibi olduğunu görünce, müjdeyi vermişlerdir.
- Gravyer Peyniri (500gr) ₺260,00
Kars Gravyer Peyniri’nin tarihi serüveni bir gurup İsviçre’li peynir ustasının, Kars merkeze 50 km uzaklıkta bulunan Boğatepe Köyü’ne gelmesiyle başlar. Bu köyün iklim ve doğa şartlarının tıpkı İsviçre’nin, Gruyere şehri gibi olduğunu görünce, müjdeyi vermişlerdir.
- Gravyer Peyniri (65 Kg) ₺34.000,00
Kars Gravyer Peyniri’nin tarihi serüveni bir gurup İsviçre’li peynir ustasının, Kars merkeze 50 km uzaklıkta bulunan Boğatepe Köyü’ne gelmesiyle başlar. Bu köyün iklim ve doğa şartlarının tıpkı İsviçre’nin, Gruyere şehri gibi olduğunu görünce, müjdeyi vermişlerdir.
- İnek Tulum Peyniri (1 Kg) ₺200,00
Geleneksel üretimle kalsiyum ve protein yönünden oldukça zengin olan inek tulumu peyniri sert yapısı yumuşak lezzeti ile sofralarınızdan eksik etmeyeceğiniz bir peynirdir. Yöresel lezzetini yitirmeden aynı tadı ve dokusu ile sunuluyor. İnek Tulum Peyniri, inek sütünden yapılan bir peynir çeşididir.
- Kakaolu Teneke Helva (1.100 Gr) ₺120,00
Helva, Türk mutfağında gün içerisinde en çok tüketilen ürünler arasında yer alır. İnsan sağlığına önemli katkı sağlayan helvanın neleri içerdiği, eşsiz lezzetinin hangi geleneksel yapım aşamalarına dayandığı her zaman merak konusu olmuştur.
- Kakaolu Helva (850 Gr) ₺140,00
Helva, Türk mutfağında gün içerisinde en çok tüketilen ürünler arasında yer alır. İnsan sağlığına önemli katkı sağlayan helvanın neleri içerdiği, eşsiz lezzetinin hangi geleneksel yapım aşamalarına dayandığı her zaman merak konusu olmuştur.
- Kargı Tulum Peyniri (470gr – 500gr) ₺290,00
Mevsiminde toplanan inek, koyun ve keçi sütünün mükemmel uyumundan oluşan Kargı Tulum Peyniri, tam yağlı ve ağızda dağılan yapısıyla koyun ve kuzu derisine basılarak yapılan meşhur bir peynirdir.
- Kars Dana Sucuk (1 Kg) ₺450,00Kars Dana Sucuk, Kars’ın yaylalarında serbest dolaşarak birçok bitkiden otlayarak süt ve et verimini en yükseğe çıkaran ineklerin etinden elde edilmektedir.
- Kars Dana Sucuk (550) ₺250,00Kars Dana Sucuk, Kars’ın yaylalarında serbest dolaşarak birçok bitkiden otlayarak süt ve et verimini en yükseğe çıkaran ineklerin etinden elde edilmektedir.
- Kars Eriştesi (1 Kg) ₺90,00
Eskiden köylerin makarna yerine tükettikleri sağlıklı bir ürün olan erişte günümüzde fabrikalarda da yapılmaktadır. Ancak köy buğdayının öğütülmesiyle elde edilen undan yapılan erişteler daha lezzetli ve daha çok sevilmektedir. Köy koşullarında yapılan eriştenin tadı bir başkadır.
- Kars Ev Ketesi (Tatlı) ₺50,00
Kars ketesi özellikle Kars ve yöresinde ev hanımlarınca yapılan sofraların vazgeçilmez bir hamur işidir. Yapımı oldukça zahmetli olan bu lezzet için genellikle ev hanımları bir araya gelerek imece usulü ile keteyi pişirirler. Tatlı (şekerli) ve tuzlu olmak üzere iki çeşidi vardır.
- Kars Ev Ketesi (Tuzlu) ₺50,00
Kars ketesi özellikle Kars ve yöresinde ev hanımlarınca yapılan sofraların vazgeçilmez bir hamur işidir. Yapımı oldukça zahmetli olan bu lezzet için genellikle ev hanımları bir araya gelerek imece usulü ile keteyi pişirirler. Tatlı (şekerli) ve tuzlu olmak üzere iki çeşidi vardır.
